Gå til sidens indhold
Søg på dst.dk

    Næstlaveste antal svineslagtninger i 30 år

    Animalsk produktion (halvårlig, kvartal) 1. juli 2025

    Der blev slagtet 3,3 mio. svin i Danmark i andet kvartal 2025, hvilket er det næstlaveste antal i 30 år, kun andet kvartal 2023 var lavere. Eksporten af svin udgjorde 4,1 mio. svin, primært smågrise til Polen og Tyskland, hvilket var en reduktion på 6 pct. i forhold til samme kvartal sidste år. Af slagtningerne var de 3,0 mio. slagtesvin, mens resten var søer og orner. Den seneste opgørelse af svinebestanden 1. juli 2025 viste, at der var 11,9 mio. svin i Danmark, se www.statistikbanken.dk/svin

    Eksport og slagtninger af svin. 1995-2025Kilde: www.statistikbanken.dk/ani51

    Lille stigning i produktionen af mælk

    Produktionen af mælk er steget 1 pct., hvilket skyldes større produktion af konventionel mælk, mens produktionen af økologisk mælk er reduceret med 9 pct. Den seneste opgørelse over bestanden af kvæg den 30. juni 2025 viser, at der var 547.000 malkekøer, hvilket er uændret i forhold til opgørelsen den 30. juni 2024, se Kvægbestanden www.statistikbanken.dk/kvaeg5

    Lille fald i slagtninger af kvæg, mens slagtninger af fjerkræ steg

    Slagtninger af kvæg faldt 5 pct. i andet kvartal 2025 i forhold til samme kvartal i 2024. Der blev slagtet 105.000 stk. kreaturer i andet kvartal 2025. I modsætning til kvæg, så steg slagtninger af fjerkræ, primært kyllinger, med 4 pct. til 27 mio. fjerkræ.

    Animalsk produktion

     

    2024

    2025

     

    Ændring
    2.kvt. 2024

     

    1. kvt.

    2. kvt.

    3. kvt.

    4. kvt.

    1. kvt.

    2. kvt.

     

    - 2.kvt. 2025

     

    1.000 stk.

     

    pct.

    Kvæg

     

     

     

     

     

     

     

     

    Samlet produktion

    117

    124

    122

    128

    120

    120

     

    -3

    Slagtninger1

    103

    111

    109

    113

    105

    105

     

    -5

    Eksport af levende kvæg til slagtning

    14

    13

    13

    14

    16

    15

     

    14

    Heraf kalve

    13

    12

    13

    13

    14

    14

     

    11

     

    1.000 stk.

     

     

    Svin

     

     

     

     

     

     

     

     

    Samlet produktion

    7670

    7823

    7506

    7707

    8020

    7408

     

    -5

    Slagtninger1

    3705

    3502

    3393

    3654

    3789

    3342

     

    -5

    Eksport af levende svin4

    3965

    4321

    4113

    4053

    4230

    4066

     

    -6

    Heraf smågrise

    3854

    4212

    4014

    3952

    4128

    3952

     

    -6

     

    mio. stk.

     

     

    Fjerkræ

     

     

     

     

     

     

     

     

    Slagtninger på slagterier

    25

    26

    28

    27

    26

    27

     

    4

     

    mio. kg.

     

     

    Mælk

     

     

     

     

     

     

     

     

    Samlet produktion2

    1435

    1488

    1452

    1392

    1409

    1498

     

    1

    Indvejet på mejerierne

    1416

    1468

    1433

    1373

    1390

    1479

     

    1

    Heraf konventionel

    1245

    1304

    1281

    1225

    1239

    1330

     

    2

    Heraf økologisk

    171

    164

    152

    148

    151

    149

     

    - 9

     

    mio. kg.

     

     

    Æg

     

     

     

     

     

     

     

     

    Samlet produktion3

    21

    23

    22

    22

    23

    24

     

    6

    Buræg

    2

    2

    2

    2

    2

    2

     

    6

    Æg fra fritgående høns

    1

    1

    2

    1

    1

    2

     

    24

    Skrabeæg

    9

    10

    10

    10

    10

    11

     

    8

    Økologiske æg

    6

    6

    6

    6

    6

    6

     

    1

    1 Inkl. slagtninger hos producenter.
    2 Årligt skønnet forbrug af mælk hos producenter er 75,0 mio. kg til foder og 3,7 mio. kg til konsum.
    3 Forbrug hos producenter og direkte salg til forbrugere er sat til 8,0 mio. kg. årligt.
    4 Eksport af avlsvin indgår ikke i opgørelsen. Den samlede eksport er foreløbige tal.
    Kilde: www.statistikbanken.dk/ani41, ani51, ani71 og ani81

    Nyt fra Danmarks Statistik

    12. september 2025 - Nr. 264

    Hent som PDF
    Næste udgivelse: 4. marts 2026

    Kontakt

    Kilder og metode

    Oplysningerne om mængder indsamles hos aftagerne af animalske produkter, Fødevare- styrelsen og Landbrug & Fødevarer. Eksporten opgøres i den officielle udenrigshandelsstatistik, suppleret med oplysninger fra landbrugets afgiftsfonde. Slagtningerne hos producenterne fastsættes skønsmæssigt.

    Vis hele teksten » « Minimer teksten