Gå til sidens indhold
Søg på dst.dk

    Økonomien taler for stordrift i svineproduktionen

    Økonomien i landbrugets produktionsgrene 2017

    Større konventionelle svineproducenter har i gennemsnit lavere omkostninger pr. produceret gris og opnår samtidig lidt højere salgspriser end de mindre producenter. De lavere omkostninger skyldes især, at gennemsnittet af producerede grise pr. so stiger fra 29,7 i gruppen af producenter med under 500 søer til 32,7 i gruppen med mindst 1.000 søer.

    Produktionsværdi for søer med 7 kg grise fordelt på omkostninger og overskud 2017, samt smågrisenotering

    2017 var et historisk godt år for svineproducenterne

    Priserne var gode i 2017, da noteringen var højere end omkostningen ved at producere en gris, og både mindre og større producenter havde overskud. Et fald på 56 kr. i den gennemsnitlige notering for 2018 i forhold til 2017 viser derimod tydeligt det aktuelle pres på svineproducenternes økonomi, hvor salgspriserne er under produktionsomkostningerne for langt de fleste. Omkostningerne vil også være højere i 2018 bl.a. som følge af tørke og behov for mere indkøbt foder. Se mere om prisforhold og økonomi i analysen Mange udsatte svineproducenter - trods nylig højkonjunktur, og om høsten 2018 i Knastør sommer gav usædvanligt ringe høst i Nyt fra Danmarks Statistik 2018:498.

    Også et godt år for mælkeproducenter

    Prisen for konventionel mælk steg med 60 øre til 2,75 kr. pr. kg, mens økologisk mælk steg med 21 øre til 3,59 kr. pr. kg. De samlede omkostninger pr. ko inklusive opdræt var tilsvarende højere i den økologiske produktion, hvor lønningsevnen blev 281 kr. pr. arbejdstime mod 313 kr. i den konventionelle produktion. I 2018 tyder prisudviklingen på en mindre tilbagegang for mælkeproducenterne, se www.statistikbanken.dk/LPRIS10.

    Især god lønsomhed for økologiske ægproducenter

    I statistikken har det for første gang været muligt at vise resultater for økologiske ægproducenter separat. Prisen for økologiske æg var godt 18 kr. pr. kg, mens æg fra forskellige konventionelle produktionssystemer blev afregnet med knap 10 kr. pr. kg i gennemsnit. Efter alle omkostninger gav den økologiske produktion en lønningsevne på 462 kr. pr. time baseret på 14.600 høner i gennemsnit, mens konventionel produktion gav 327 kr. pr. time baseret på 42.200 høner. 

    Fortsat ringe økonomi i pelsdyrproduktionen

    Prisen på solgte minkskind steg 27 kr. til 267 kr. Omkostningerne var fortsat højere end produktionsværdien, selvom de samlede omkostninger pr. tæve blev reduceret i forhold til 2016. Det gav en lønningsevne på 81 kr. pr. time for 2017. Se mere om den aktuelle situation for minkproducenterne i Nyt fra Danmarks Statistik 2018:462.

    Produktionsgrene svin: Dækningsbidrag og nettooverskud. 2017

     

     

    Konventionel drift

    Økologisk drift

     

     

    Søer med 7 kg grise

    30 kg grise1

    Slagtesvin1

    Slagtesvin1

     

     

    Under 500

    500-999

    1.000+

     

     

     

     

    Grise pr. årsso

    29,7

    32,4

    32,7

    •

    •

    •

     

    Pris, kr. pr. solgt smågris/slagtesvin

    246

    248

    251

    463

    995

    2415

     

    Arbejdsindsats, timer pr. årsdyr

    8,1

    8,6

    8,1

    8,4

    17,2

    29,0

     

     

    kr. pr. enhed

    A

    Produktionsværdi

    7049

    7597

    7997

    20201

    51828

    128978

    B

    Omkostninger I

    3980

    3884

    3939

    11841

    38274

    83952

    C=A-B

    Dækningsbidrag I

    3069

    3712

    4058

    8360

    13544

    45026

    D

    Omkostninger II og III

    2707

    2905

    2789

    4646

    10484

    14968

    E=B+D

    Omkostninger i alt

    6687

    6789

    6729

    16487

    48758

    98919

    F=A-E

    Nettooverskud

    362

    808

    1269

    3714

    3070

    30058

     

    Lønningsevne, kr. pr. time

    232

    272

    335

    625

    365

    1227

    1 Enheden for produktionsgrenene 30 kg grise og Slagtesvin er 100 producerede dyr.

    Produktionsgrene malkekvæg, æglæggende høns og pelsdyr1: Dækningsbidrag og nettooverskud. 2017

     

     

    Konventionel drift

    Økologisk drift

     

     

    Malkeko
    inkl. opdræt

    Høns
     

    Pelsdyr
     

    Malkeko
    inkl. opdræt

    Høns
     

     

    Mælk, kg pr. årsko

    10307

    •

    •

    9238

    •

     

    Pris kr. pr. 100 kg mælk/æg, skind

    275

    979

    267

    359

    1819

     

    Arbejdsindsats, timer pr. enhed

    23,3

    8,7

    1,8

    25,0

    15,1

     

     

    kr. pr. enhed

    A

    Produktionsværdi

    32105

    15619

    1426

    37425

    29846

    B

    Omkostninger I

    19429

    9731

    935

    24663

    18046

    C=A-B

    Dækningsbidrag I

    12677

    5888

    491

    12763

    11800

    D

    Omkostninger II og III

    9595

    4685

    682

    10200

    7490

    E=B+D

    Omkostninger i alt

    29024

    14417

    1617

    34863

    25536

    F=A-E

    Nettooverskud

    3081

    1202

    -190

    2562

    4310

     

    Lønningsevne, kr. pr. time

    313

    327

    81

    281

    462

    1 Enhederne for produktionsgrenene er for malkeko inkl. opdræt én årsko inkl. ét årsopdræt, for høns 100 årshøns og for pelsdyr én årstæve.

    Nyt fra Danmarks Statistik

    8. januar 2019 - Nr. 4

    Hent som PDF
    Næste udgivelse: 24. januar 2020

    Kontakt

    Kilder og metode

    Udgangspunktet er bedrifter, hvor arbejdsindsatsen mindst svarer til 1 årsværk (= 1.665 timer). I det enkelte regnskab er indsatsfaktorer, bruttoudbytte og omkostninger fordelt på produktionsgrene på grundlag af dels regnskabets oplysninger om areal og dyrehold og dels særligt udarbejdede nøgletal.
    Begreber: Nettooverskud: Overskud, når alle produktionsfaktorer er aflønnet.
    Lønningsevne kr. pr. time: (Nettooverskud + omkostning til arbejdskraft) / arbejdstimer.

    Vis hele teksten » « Minimer teksten

    Statistik­dokumentation