Produktionen af svin viser lille stigning
Animalsk produktion (kvt.) 3. kvt. 2016
Der blev slagtet 4,7 mio. svin og eksporteret 3,2 mio. levende svin i tredje kvartal, hvilket er en stigning i produktionen af svin på 2,1 pct. i forhold til samme periode sidste år. Stigningen skyldtes flere slagtninger og især en større eksport af smågrise, der nu udgør 99 pct. af de levende eksporterede dyr. Det er primært Tyskland og Polen, der er aftagerlande. Hver gang der blev slagtet tre svin i Danmark blev der eksporteret to smågrise. Der var 12,3 mio. svin i Danmark 1. oktober. Se flere tal om svinebestanden på www.statistikbanken.dk/SVIN.
Lille fald i den samlede animalske produktion
Mængdeindekset for den animalske produktion faldt med 2,5 pct. i tredje kvartal i forhold til samme kvartal sidste år. Det skyldtes, at produktionen af mælk faldt, mens der var en lille stigning i produktionen af kvæg og svin. Produktionen af animalske produkter lå på et højere niveau end i 2010, som er basisår i indekset. Dette gælder alle salgsprodukter.
Animalske salgsprodukter, mængdeindeks
|
Vægte |
2015 |
2016 |
Ændring |
|||
|
|
3. kvt. |
Juli |
August |
September |
3. kvt. |
- 3. kvt. 2016 |
|
promille |
2010 = 100 |
pct. |
||||
Animalske salgsprodukter1 |
634 |
106,3 |
107,8 |
93,1 |
115,9 |
104,0 |
-2,5 |
Kvæg |
42 |
97,4 |
76,1 |
116,0 |
116,5 |
102,9 |
5,6 |
Svin |
340 |
102,9 |
107,1 |
81,6 |
124,2 |
104,3 |
1,4 |
Fjerkræ |
25 |
108,4 |
… |
… |
… |
… |
… |
Mælk2 |
213 |
113,0 |
116,0 |
108,1 |
101,4 |
108,5 |
-4,0 |
Æg |
11 |
111,4 |
… |
… |
… |
… |
… |
1 Pelsdyr opgøres årligt og indgår derfor ikke. 2 Mælk anvendt til foder på gården indgår ikke i indekset. |
Den totale mælkeproduktion faldt, men den økologiske steg
Den totale produktion af mælk faldt med 4,0 pct., mens den økologiske produktion steg med 6,6 pct. i tredje kvartal i forhold til samme kvartal sidste år. Det er første gang siden mælkekvotens ophør 1. april 2015, at mælkeproduktionen opgjort på kvartal er faldet. Produktion af kvæg steg i samme periode pga. flere slagtninger af køer og kvier, mens slagtningerne af handyr stort set var uændret.
Animalsk produktion
|
2015 |
2016 |
|
Ændring |
|||
|
3. kvt. |
Juli |
August |
September |
3. kvt. |
|
- 3. kvt. 2016 |
|
1.000 stk. |
|
pct. |
||||
Kvæg |
|
|
|
|
|
|
|
Samlet produktion |
126,6 |
34,0 |
50,2 |
50,2 |
134,4 |
|
6,2 |
Slagtninger1 |
115,7 |
30,7 |
47,1 |
46,4 |
124,2 |
|
7,3 |
Eksport af levende kvæg til slagtning |
10,9 |
3,4 |
3,1 |
4,0 |
10,5 |
|
-3,4 |
Heraf kalve |
8,9 |
3,0 |
2,7 |
3,4 |
9,0 |
|
1,0 |
|
mio. kg |
|
|
||||
Produktion af okse- og kalvekød |
33,2 |
8,6 |
13,1 |
13,1 |
34,9 |
|
5,1 |
|
1.000 stk. |
|
|
||||
Svin |
|
|
|
|
|
|
|
Samlet produktion |
7803,8 |
2793,5 |
2162,6 |
3009,3 |
7965,4 |
|
2,1 |
Slagtninger1 |
4681,6 |
1597,1 |
1168,9 |
1956,9 |
4722,9 |
|
0,9 |
Eksport af levende svin |
3122,2 |
1196,4 |
993,7 |
1052,4 |
3242,5 |
|
3,9 |
Heraf smågrise |
3042,9 |
1171,1 |
976,8 |
1052,2 |
3200,1 |
|
5,2 |
|
mio. kg |
|
|
||||
Produktion af svinekød |
489,4 |
168,0 |
125,1 |
198,4 |
491,5 |
|
0,4 |
|
1.000 stk. |
|
|
||||
Fjerkræ |
|
|
|
|
|
|
|
Slagtninger på slagterier |
24684 |
… |
… |
… |
… |
|
… |
|
mio. kg |
|
|
||||
Mælk |
|
|
|
|
|
|
|
Samlet produktion2 |
1384,8 |
473,6 |
441,6 |
414,9 |
1330,0 |
|
-4,0 |
Heraf økologisk |
116,2 |
43,2 |
41,2 |
39,6 |
123,9 |
|
6,6 |
1 Inkl. slagtninger hos producenter. |
Nyt fra Danmarks Statistik
24. november 2016 - Nr. 492
Hent som PDF
Næste udgivelse: 22. februar 2017
Kontakt
- Mona Larsen, tlf. 24 81 68 47
Kilder og metode
Oplysningerne om mængder indsamles hos aftagerne af animalske produkter, Fødevare- styrelsen og Landbrug & Fødevarer. Eksporten opgøres i den officielle udenrigshandelsstatistik, suppleret med oplysninger fra landbrugets afgiftsfonde. Slagtningerne hos producenterne fastsættes skønsmæssigt. Kilderne er mere konkret beskrevet i statistikdokumentationerne.
Statistikdokumentation
- Animalske landbrugsprodukter
- Pelsdyrproduktion (Afsluttet)
- Pris- og mængdeudvikling i jordbruget (Afsluttet)
- Slagtedyr og kødproduktion
- Ægproduktion
- Landbrugs- og gartneritællingen
- Mælk og mejeriprodukter