Gå til sidens indhold

Mælkeproduktionen stiger trods lavere pris

Animalsk produktion (kvt.) 2. kvt. 2016

Efter mælkekvotens ophør 1. april 2015 er mælkeproduktionen øget i Danmark, men i samme periode er mælkeprisen faldet. Den samlede mælkeproduktion steg 0,9 pct. i 2. kvartal i forhold til samme kvartal sidste år, mens den økologiske mælkeproduktion steg med 9,7 pct. I andet kvartal var 9,3 pct. af mælken økologisk.

Mælkeproduktionen og landmandens afregning

Tegn på lavere produktion fremadrettet

Prisfaldet har medført, at der nu slagtes flere køer i Danmark. Samtidig ønsker EU at forbedre mælkeproducenternes økonomi. Derfor har mælkeproducenterne nu mulighed for at søge støtte til at reducere deres mælkeproduktion.

Lille stigning i den samlede animalske produktion

Mængdeindekset for den animalske produktion steg med 0,5 pct. i andet kvartal i forhold til samme kvartal sidste år. Det skyldes, at produktionen af oksekød og mælk steg. Produktionen af animalske produkter lå på et højere niveau end i 2010, som er basisår i indekset. Dette gælder alle salgsprodukter undtagen svin.

Animalske salgsprodukter, mængdeindeks

 

Vægte
2010

2015

2016

Ændring
2. kvt. 2015

 

 

2. kvt.

April

Maj

Juni

2. kvt.

- 2. kvt. 2016

 

promille

2010 = 100

pct.

Animalske salgsprodukter1

634

102,5

100,8

96,9

111,4

103,0

0,5

Kvæg

42

96,7

102,5

106,0

115,8

108,1

11,8

Svin

340

97,1

95,4

85,8

109,6

96,9

-0,2

Fjerkræ

25

106,0

Mælk2

213

111,5

109,8

114,1

113,7

112,6

0,9

Æg

11

111,4

1 Pelsdyr opgøres årligt og indgår derfor ikke. 2 Mælk anvendt til foder på gården indgår ikke i indekset.

Eksport af smågrise stiger forsat - slagtninger af svin i Danmark falder

Den totale produktion af svin steg i andet kvartal i forhold til samme kvartal sidste år. Produktionen af svinekød i Danmark faldt imidlertid med 2,7 pct., hvilket skyldes, at antallet af slagtninger af svin faldt, mens eksporten af smågrise steg. Smågrisene bliver opfedet primært i Tyskland og Polen.  

Animalsk produktion

 

2015

2016

 

Ændring
2. kvt. 2015

 

2. kvt.

April

Maj

Juni

2. kvt.

 

- 2. kvt. 2016

 

1.000 stk.

 

pct.

Kvæg

 

 

 

 

 

 

 

Samlet produktion

121,1

43,9

45,2

51,1

140,2

 

15,8

Slagtninger1

109,6

41,2

42,0

47,2

130,5

 

19,1

Eksport af levende kvæg til slagtning

11,5

2,6

3,2

3,9

9,7

 

-15,7

Heraf kalve

8,5

2,5

2,6

3,6

8,7

 

1,8

 

mio. kg

 

 

Produktion af okse- og kalvekød

32,0

11,8

12,1

13,4

37,2

 

16,3

 

1.000 stk.

 

 

Svin

 

 

 

 

 

 

 

Samlet produktion

7418,0

2493,4

2307,6

2747,5

7548,5

 

1,8

Slagtninger1

4421,6

1378,6

1184,1

1642,6

4205,4

 

-4,9

Eksport af levende svin

2996,4

1114,7

1123,4

1104,9

3343,1

 

11,6

Heraf smågrise

2914,7

1088,3

1103,3

1065,1

3256,7

 

11,7

 

mio. kg

 

 

Produktion af svinekød

465,4

148,9

132,8

171,3

453,1

 

-2,7

 

1.000 stk.

 

 

Fjerkræ

 

 

 

 

 

 

 

Slagtninger på slagterier

25087

 

 

mio. kg

 

 

Mælk

 

 

 

 

 

 

 

Samlet produktion2

1366,7

448,8

465,9

464,5

1379,2

 

0,9

Heraf økologisk

117,1

42,6

42,6

43,2

128,4

 

9,7

1 Inkl. slagtninger hos producenter.
2 Årligt skønnet forbrug af mælk hos producenter er 75 mio. kg til foder og 3,67 mio. kg til konsum.

Nyt fra Danmarks Statistik

14. september 2016 - Nr. 388

Hent som PDF
Næste udgivelse: 24. november 2016

Kontakt

Kilder og metode

Oplysningerne om mængder indsamles hos aftagerne af animalske produkter, Fødevare- styrelsen og Landbrug & Fødevarer. Eksporten opgøres i den officielle udenrigshandelsstatistik, suppleret med oplysninger fra landbrugets afgiftsfonde. Slagtningerne hos producenterne fastsættes skønsmæssigt. Kilderne er mere konkret beskrevet i statistikdokumentationerne.

Vis hele teksten » « Minimer teksten

Statistik­dokumentation