Mælkeproduktionen stiger trods lavere pris
Animalsk produktion (kvt.) 2. kvt. 2016
Efter mælkekvotens ophør 1. april 2015 er mælkeproduktionen øget i Danmark, men i samme periode er mælkeprisen faldet. Den samlede mælkeproduktion steg 0,9 pct. i 2. kvartal i forhold til samme kvartal sidste år, mens den økologiske mælkeproduktion steg med 9,7 pct. I andet kvartal var 9,3 pct. af mælken økologisk.
Tegn på lavere produktion fremadrettet
Prisfaldet har medført, at der nu slagtes flere køer i Danmark. Samtidig ønsker EU at forbedre mælkeproducenternes økonomi. Derfor har mælkeproducenterne nu mulighed for at søge støtte til at reducere deres mælkeproduktion.
Lille stigning i den samlede animalske produktion
Mængdeindekset for den animalske produktion steg med 0,5 pct. i andet kvartal i forhold til samme kvartal sidste år. Det skyldes, at produktionen af oksekød og mælk steg. Produktionen af animalske produkter lå på et højere niveau end i 2010, som er basisår i indekset. Dette gælder alle salgsprodukter undtagen svin.
Animalske salgsprodukter, mængdeindeks
|
Vægte |
2015 |
2016 |
Ændring |
|||
|
|
2. kvt. |
April |
Maj |
Juni |
2. kvt. |
- 2. kvt. 2016 |
|
promille |
2010 = 100 |
pct. |
||||
Animalske salgsprodukter1 |
634 |
102,5 |
100,8 |
96,9 |
111,4 |
103,0 |
0,5 |
Kvæg |
42 |
96,7 |
102,5 |
106,0 |
115,8 |
108,1 |
11,8 |
Svin |
340 |
97,1 |
95,4 |
85,8 |
109,6 |
96,9 |
-0,2 |
Fjerkræ |
25 |
106,0 |
… |
… |
… |
… |
… |
Mælk2 |
213 |
111,5 |
109,8 |
114,1 |
113,7 |
112,6 |
0,9 |
Æg |
11 |
111,4 |
… |
… |
… |
… |
… |
1 Pelsdyr opgøres årligt og indgår derfor ikke. 2 Mælk anvendt til foder på gården indgår ikke i indekset. |
Eksport af smågrise stiger forsat - slagtninger af svin i Danmark falder
Den totale produktion af svin steg i andet kvartal i forhold til samme kvartal sidste år. Produktionen af svinekød i Danmark faldt imidlertid med 2,7 pct., hvilket skyldes, at antallet af slagtninger af svin faldt, mens eksporten af smågrise steg. Smågrisene bliver opfedet primært i Tyskland og Polen.
Animalsk produktion
|
2015 |
2016 |
|
Ændring |
|||
|
2. kvt. |
April |
Maj |
Juni |
2. kvt. |
|
- 2. kvt. 2016 |
|
1.000 stk. |
|
pct. |
||||
Kvæg |
|
|
|
|
|
|
|
Samlet produktion |
121,1 |
43,9 |
45,2 |
51,1 |
140,2 |
|
15,8 |
Slagtninger1 |
109,6 |
41,2 |
42,0 |
47,2 |
130,5 |
|
19,1 |
Eksport af levende kvæg til slagtning |
11,5 |
2,6 |
3,2 |
3,9 |
9,7 |
|
-15,7 |
Heraf kalve |
8,5 |
2,5 |
2,6 |
3,6 |
8,7 |
|
1,8 |
|
mio. kg |
|
|
||||
Produktion af okse- og kalvekød |
32,0 |
11,8 |
12,1 |
13,4 |
37,2 |
|
16,3 |
|
1.000 stk. |
|
|
||||
Svin |
|
|
|
|
|
|
|
Samlet produktion |
7418,0 |
2493,4 |
2307,6 |
2747,5 |
7548,5 |
|
1,8 |
Slagtninger1 |
4421,6 |
1378,6 |
1184,1 |
1642,6 |
4205,4 |
|
-4,9 |
Eksport af levende svin |
2996,4 |
1114,7 |
1123,4 |
1104,9 |
3343,1 |
|
11,6 |
Heraf smågrise |
2914,7 |
1088,3 |
1103,3 |
1065,1 |
3256,7 |
|
11,7 |
|
mio. kg |
|
|
||||
Produktion af svinekød |
465,4 |
148,9 |
132,8 |
171,3 |
453,1 |
|
-2,7 |
|
1.000 stk. |
|
|
||||
Fjerkræ |
|
|
|
|
|
|
|
Slagtninger på slagterier |
25087 |
… |
… |
… |
… |
|
… |
|
mio. kg |
|
|
||||
Mælk |
|
|
|
|
|
|
|
Samlet produktion2 |
1366,7 |
448,8 |
465,9 |
464,5 |
1379,2 |
|
0,9 |
Heraf økologisk |
117,1 |
42,6 |
42,6 |
43,2 |
128,4 |
|
9,7 |
1 Inkl. slagtninger hos producenter. |
Nyt fra Danmarks Statistik
14. september 2016 - Nr. 388
Hent som PDF
Næste udgivelse: 24. november 2016
Kontakt
- Mona Larsen, tlf. 24 81 68 47
Kilder og metode
Oplysningerne om mængder indsamles hos aftagerne af animalske produkter, Fødevare- styrelsen og Landbrug & Fødevarer. Eksporten opgøres i den officielle udenrigshandelsstatistik, suppleret med oplysninger fra landbrugets afgiftsfonde. Slagtningerne hos producenterne fastsættes skønsmæssigt. Kilderne er mere konkret beskrevet i statistikdokumentationerne.
Statistikdokumentation
- Animalske landbrugsprodukter
- Pelsdyrproduktion (Afsluttet)
- Pris- og mængdeudvikling i jordbruget (Afsluttet)
- Slagtedyr og kødproduktion
- Ægproduktion
- Landbrugs- og gartneritællingen
- Mælk og mejeriprodukter