4.500 vognlæs smågrise eksporteres hvert kvartal
Animalsk produktion (kvt.) 4. kvt. 2015
Ændret 03. marts 2016 kl. 13:44Der er desværre konstateret fejl i opgørelsen. Antallet for slagtede svin var angivet til 5,3 mio. svin, hvor det skulle have været 4,7 mio. svin. Alle revidereringer er markeret med rødt.
Der blev slagtet 4,7 mio. svin i Danmark og eksporteret 3,0 mio. svin til slagtning i fjerde kvartal 2015, hvilket giver en produktion på 7,7 mio. svin. Det er et fald på 0,3 pct. i forhold til samme kvartal året før. Lidt over hvert tredje svin bliver eksporteret levende til opfedning i udlandet. Det er hovedsageligt smågrise, der bliver eksporteret. Der blev eksporteret 2,9 mio. smågrise i fjerde kvartal 2015, og det svarer til, at der kørte ca. 4.500 lastbiler med i snit 650 smågrise over grænsen i de sidste tre måneder af 2015. Det er først og fremmest Tyskland og dernæst Polen, som aftager smågrisene og opfeder dem til slagtning. Danmark er den største eksportør af smågrise i Europa (link til Eurostat).
Stigning i den samlede animalske produktion
Mængdeindekset for den animalske produktion steg med 1,9 pct. i fjerde kvartal i forhold til samme kvartal året før. Det skyldes, at produktionen af mælk steg med 7,8 pct. Produktionen af animalske produkter lå på et højere niveau end i 2010, hvilket gælder for alle salgsprodukterne.
Animalske salgsprodukter, mængdeindeks
|
|
2014 |
2015 |
Ændring |
|||
|
2010 |
4. kvt. |
Oktober |
November |
December |
4. kvt. |
- 4. kvt. 2015 |
|
promille |
2010 = 100 |
pct. |
||||
Animalske salgsprodukter1 |
634 |
102,8 |
105,0 |
105,8 |
102,3 |
104,7 |
1,9 |
Kvæg |
42 |
108,6 |
110,2 |
109,4 |
93,7 |
104,4 |
-3,8 |
Svin |
340 |
103,1 |
101,9 |
105,0 |
97,8 |
101,6 |
-1,4 |
Fjerkræ |
25 |
100,5 |
… |
… |
… |
… |
… |
Mælk |
213 |
101,1 |
108,9 |
106,2 |
111,9 |
109,0 |
7,8 |
Æg |
11 |
108,9 |
… |
… |
… |
… |
… |
1 Pelsdyr er en årsopgørelse og indgår derfor ikke. |
Mælkeproduktionen stiger
Den totale produktion af mælk er steget med 7,7 pct., mens den økologiske mælkeproduktion er steget med 9,8 pct. i fjerde kvartal 2015 i forhold til samme kvartal året før. Den økologiske mælk udgør 9 pct. af den totale produktion. Den øgede mælkeproduktion skyldtes mælkekvotens ophør 1. april 2015 (læs mere i Nyt fra Danmarks Statistik 2015:623). Landmændene har bl.a. øget mælkeproduktionen ved at slagte færre køer, hvilket ses ved fald i antal slagtninger af kvæg.
Animalsk produktion
|
2014 |
2015 |
|
Ændring |
|||
|
4. kvt. |
Oktober |
November |
December |
4. kvt. |
|
- 4. kvt. 2015 |
|
1.000 stk. |
|
pct. |
||||
Kvæg |
|
|
|
|
|
|
|
Samlet produktion |
144,7 |
46,4 |
46,8 |
41,7 |
137,5 |
|
-5,0 |
Slagtninger1 |
131,0 |
42,4 |
43,8 |
37,6 |
123,8 |
|
-5,5 |
Eksport af levende kvæg til slagtning |
13,8 |
3,9 |
3,1 |
4,1 |
11,1 |
|
-19,4 |
Heraf kalve |
9,1 |
3,6 |
2,9 |
2,9 |
9,4 |
|
2,6 |
|
mio. kg |
|
|
||||
Produktion af okse- og kalvekød |
37,8 |
12,1 |
12,4 |
10,9 |
35,4 |
|
-6,4 |
|
1.000 stk. |
|
|
||||
Svin |
|
|
|
|
|
|
|
Samlet produktion |
7753,5 |
2490,0 |
2618,0 |
2621,1 |
7729,2 |
|
-0,3 |
Slagtninger1 |
4896,4 |
1604,2 |
1657,6 |
1458,3 |
4720,1 |
|
-3,6 |
Eksport af levende svin |
2857,1 |
885,8 |
960,4 |
1162,8 |
3009,1 |
|
5,3 |
Heraf smågrise |
2760,8 |
862,2 |
941,8 |
1135,2 |
2939,3 |
|
6,5 |
|
mio. kg |
|
|
||||
Produktion af svinekød |
497,9 |
199,7 |
153,7 |
177,4 |
530,8 |
|
6,6 |
|
1.000 stk. |
|
|
||||
Fjerkræ |
|
|
|
|
|
|
|
Slagtninger på slagterier |
25206 |
… |
… |
… |
… |
|
… |
|
mio. kg |
|
|
||||
Mælk |
|
|
|
|
|
|
|
Samlet produktion2 |
1240,3 |
444,8 |
434,0 |
457,1 |
1335,9 |
|
7,7 |
Heraf økologisk |
110,3 |
40,4 |
39,6 |
41,1 |
121,1 |
|
9,8 |
1 Inkl. slagtninger hos producenter. |
Nyt fra Danmarks Statistik
24. februar 2016 - Nr. 84
Hent som PDF
Næste udgivelse: 24. maj 2016
Kontakt
- Mona Larsen, tlf. 24 81 68 47
Kilder og metode
Oplysningerne om mængder indsamles hos aftagerne af animalske produkter, Fødevare- styrelsen og Landbrug & Fødevarer. Eksporten opgøres i den officielle udenrigshandelsstatistik, suppleret med oplysninger fra landbrugets afgiftsfonde. Slagtningerne hos producenterne fastsættes skønsmæssigt. Kilderne er mere konkret beskrevet i statistikdokumentationerne.
Statistikdokumentation
- Animalske landbrugsprodukter
- Pelsdyrproduktion (Afsluttet)
- Pris- og mængdeudvikling i jordbruget (Afsluttet)
- Slagtedyr og kødproduktion
- Ægproduktion
- Landbrugs- og gartneritællingen
- Mælk og mejeriprodukter