Gå til sidens indhold

Fortsat stigende eksport af smågrise

Animalsk produktion (kvt.) 4. kvt. 2014

I fjerde kvartal 2014 blev der slagtet 4,8 mio. svin i Danmark og eksporteret 2,9 mio. svin, hvilket giver en produktion på 7,7 mio. svin. Det er en stigning på 4 pct. i forhold til samme kvartal året før. Der var en stigning i eksporten af levende svin på 17 pct., men 2 pct. færre slagtninger. Lidt over hvert tredje svin bliver dermed eksporteret levende til opfedning i udlandet. Langt den største del af de eksporterede svin, 97 pct., er smågrise, som primært Tyskland og Polen aftager og opfeder til slagtning.

Produktion af svin

Et lille fald i den samlede animalske produktion

Mængdeindekset for animalsk produktion faldt med 0,3 pct. i fjerde kvartal 2014 i forhold til samme kvartal året før. Det skyldes, at produktionen af mælk og fjerkræ faldt med 1,5 pct. og 3,7 pct., mens svin og kvæg steg med 0,9 pct. og 0,6 pct. Produktionen af animalske produkter lå alle på et højere niveau end i 2010.

Størst fald i den økologiske mælkeproduktion

Den økologiske mælkeproduktion faldt 7,2 pct. til 110 mio. kg mælk i fjerde kvartal 2014 i forhold til samme kvartal året før. Den samlede produktion af mælk faldt med 1,4 pct. til 1.240 mio. kg. mælk. Den økologiske mælkeproduktion udgjorde 9 pct. af den samlede mælkeproduktion.

Animalske salgsprodukter, mængdeindeks

 

Vægte
2010

2013

2014

Ændring
4. kvt. 2013

 

 

4. kvt.

Oktober

November

December

4. kvt.

- 4. kvt. 2014

 

promille

2010 = 100

pct.

Animalske salgsprodukter1

634

102,2

108,9

98,1

99,0

101,9

-0,3

Kvæg

42

107,8

126,6

110,5

88,6

108,5

0,6

Svin

340

100,8

110,5

96,4

98,0

101,7

0,9

Fjerkræ

25

105,3

101,4

-3,7

Mælk

213

102,6

102,1

98,2

102,9

101,1

-1,5

Æg

11

106,8

1 Pelsdyr er en årsopgørelse og indgår derfor ikke.

Animalsk produktion

 

2013

2014

 

Ændring
4. kvt. 2013

 

4. kvt.

Oktober

November

December

4. kvt.

 

- 4. kvt. 2014

 

1.000 stk.

 

pct.

Kvæg

 

 

 

 

 

 

 

Samlet produktion

149,9

56,6

48,2

39,9

144,7

 

-3,4

Slagtninger1

134,8

50,7

44,5

35,8

131,0

 

-2,8

Eksport af levende kvæg til slagtning

15,1

6,0

3,7

4,1

13,8

 

-8,6

Heraf kalve

11,6

4,0

2,6

2,5

9,1

 

-21,1

 

mio. kg

 

 

Produktion af okse- og kalvekød

38,4

14,7

12,7

10,4

37,8

 

-1,5

 

1.000 stk.

 

 

Svin

 

 

 

 

 

 

 

Samlet produktion

7388,2

2770,7

2369,9

2547,1

7687,7

 

4,1

Slagtninger1

4941,7

1731,8

1538,6

1560,3

4830,6

 

-2,2

Eksport af levende svin

2446,4

1038,9

831,4

986,8

2857,1

 

16,8

Heraf smågrise

2353,1

1000,8

796,4

962,6

2759,8

 

17,3

 

mio. kg

 

 

Produktion af svinekød

482,8

176,6

154,1

157,4

488,2

 

1,1

 

1.000 stk.

 

 

Fjerkræ

 

 

 

 

 

 

 

Slagtninger på slagterier

26104

25201

 

-3,5

 

mio. kg

 

 

Mælk

 

 

 

 

 

 

 

Samlet produktion2

1258,4

417,6

401,9

420,9

1240,4

 

-1,4

Heraf økologisk

119,5

37,2

35,8

37,9

110,9

 

-7,2

1 Inkl. slagtninger hos producenter.
2 Årligt skønnet forbrug af mælk hos producenter er 75 mio. kg til foder og 4,3 mio. kg til konsum.

Nyt fra Danmarks Statistik

20. februar 2015 - Nr. 86

Hent som PDF
Næste udgivelse: 2. juni 2015

Kontakt

Kilder og metode

Oplysningerne om mængder indsamles hos aftagerne af animalske produkter, Fødevare- styrelsen og Landbrug & Fødevarer. Eksporten opgøres i den officielle udenrigshandelsstatistik, suppleret med oplysninger fra landbrugets afgiftsfonde. Slagtningerne hos producenterne fastsættes skønsmæssigt. Kilderne er mere konkret beskrevet i statistikdokumentationerne.

Vis hele teksten » « Minimer teksten

Statistik­dokumentation