Fortsat stigende eksport af smågrise
Animalsk produktion (kvt.) 4. kvt. 2014
I fjerde kvartal 2014 blev der slagtet 4,8 mio. svin i Danmark og eksporteret 2,9 mio. svin, hvilket giver en produktion på 7,7 mio. svin. Det er en stigning på 4 pct. i forhold til samme kvartal året før. Der var en stigning i eksporten af levende svin på 17 pct., men 2 pct. færre slagtninger. Lidt over hvert tredje svin bliver dermed eksporteret levende til opfedning i udlandet. Langt den største del af de eksporterede svin, 97 pct., er smågrise, som primært Tyskland og Polen aftager og opfeder til slagtning.
Et lille fald i den samlede animalske produktion
Mængdeindekset for animalsk produktion faldt med 0,3 pct. i fjerde kvartal 2014 i forhold til samme kvartal året før. Det skyldes, at produktionen af mælk og fjerkræ faldt med 1,5 pct. og 3,7 pct., mens svin og kvæg steg med 0,9 pct. og 0,6 pct. Produktionen af animalske produkter lå alle på et højere niveau end i 2010.
Størst fald i den økologiske mælkeproduktion
Den økologiske mælkeproduktion faldt 7,2 pct. til 110 mio. kg mælk i fjerde kvartal 2014 i forhold til samme kvartal året før. Den samlede produktion af mælk faldt med 1,4 pct. til 1.240 mio. kg. mælk. Den økologiske mælkeproduktion udgjorde 9 pct. af den samlede mælkeproduktion.
Animalske salgsprodukter, mængdeindeks
|
Vægte |
2013 |
2014 |
Ændring |
|||
|
|
4. kvt. |
Oktober |
November |
December |
4. kvt. |
- 4. kvt. 2014 |
|
promille |
2010 = 100 |
pct. |
||||
Animalske salgsprodukter1 |
634 |
102,2 |
108,9 |
98,1 |
99,0 |
101,9 |
-0,3 |
Kvæg |
42 |
107,8 |
126,6 |
110,5 |
88,6 |
108,5 |
0,6 |
Svin |
340 |
100,8 |
110,5 |
96,4 |
98,0 |
101,7 |
0,9 |
Fjerkræ |
25 |
105,3 |
… |
… |
… |
101,4 |
-3,7 |
Mælk |
213 |
102,6 |
102,1 |
98,2 |
102,9 |
101,1 |
-1,5 |
Æg |
11 |
106,8 |
… |
… |
… |
… |
… |
1 Pelsdyr er en årsopgørelse og indgår derfor ikke. |
Animalsk produktion
|
2013 |
2014 |
|
Ændring |
|||
|
4. kvt. |
Oktober |
November |
December |
4. kvt. |
|
- 4. kvt. 2014 |
|
1.000 stk. |
|
pct. |
||||
Kvæg |
|
|
|
|
|
|
|
Samlet produktion |
149,9 |
56,6 |
48,2 |
39,9 |
144,7 |
|
-3,4 |
Slagtninger1 |
134,8 |
50,7 |
44,5 |
35,8 |
131,0 |
|
-2,8 |
Eksport af levende kvæg til slagtning |
15,1 |
6,0 |
3,7 |
4,1 |
13,8 |
|
-8,6 |
Heraf kalve |
11,6 |
4,0 |
2,6 |
2,5 |
9,1 |
|
-21,1 |
|
mio. kg |
|
|
||||
Produktion af okse- og kalvekød |
38,4 |
14,7 |
12,7 |
10,4 |
37,8 |
|
-1,5 |
|
1.000 stk. |
|
|
||||
Svin |
|
|
|
|
|
|
|
Samlet produktion |
7388,2 |
2770,7 |
2369,9 |
2547,1 |
7687,7 |
|
4,1 |
Slagtninger1 |
4941,7 |
1731,8 |
1538,6 |
1560,3 |
4830,6 |
|
-2,2 |
Eksport af levende svin |
2446,4 |
1038,9 |
831,4 |
986,8 |
2857,1 |
|
16,8 |
Heraf smågrise |
2353,1 |
1000,8 |
796,4 |
962,6 |
2759,8 |
|
17,3 |
|
mio. kg |
|
|
||||
Produktion af svinekød |
482,8 |
176,6 |
154,1 |
157,4 |
488,2 |
|
1,1 |
|
1.000 stk. |
|
|
||||
Fjerkræ |
|
|
|
|
|
|
|
Slagtninger på slagterier |
26104 |
… |
… |
… |
25201 |
|
-3,5 |
|
mio. kg |
|
|
||||
Mælk |
|
|
|
|
|
|
|
Samlet produktion2 |
1258,4 |
417,6 |
401,9 |
420,9 |
1240,4 |
|
-1,4 |
Heraf økologisk |
119,5 |
37,2 |
35,8 |
37,9 |
110,9 |
|
-7,2 |
1 Inkl. slagtninger hos producenter. |
Nyt fra Danmarks Statistik
20. februar 2015 - Nr. 86
Hent som PDF
Næste udgivelse: 2. juni 2015
Kontakt
- Mona Larsen, tlf. 24 81 68 47
Kilder og metode
Oplysningerne om mængder indsamles hos aftagerne af animalske produkter, Fødevare- styrelsen og Landbrug & Fødevarer. Eksporten opgøres i den officielle udenrigshandelsstatistik, suppleret med oplysninger fra landbrugets afgiftsfonde. Slagtningerne hos producenterne fastsættes skønsmæssigt. Kilderne er mere konkret beskrevet i statistikdokumentationerne.
Statistikdokumentation
- Animalske landbrugsprodukter
- Pelsdyrproduktion (Afsluttet)
- Pris- og mængdeudvikling i jordbruget (Afsluttet)
- Slagtedyr og kødproduktion
- Ægproduktion
- Landbrugs- og gartneritællingen
- Mælk og mejeriprodukter