NYT: Færre slagtninger af kvæg
18. september 2015, I andet kvartal blev der slagtet 4,8 pct. færre kvæg end i andet kvartal sidste år. Faldet skyldtes betydeligt færre slagtninger af køer, hvilket kan kædes sammen med mælkekvotens ophør den 1. april. Det gav mælkeproducenterne mulighed for at producere mere mælk, da der nu ikke er nogen øvre grænse for, hvor meget mælk de må levere til mejeriet., Mere mælk trods færre malkekøer, Selvom antallet af malkekøer er faldet siden 2010, er produktionen af mælk steget 11,5 pct. (se flere tal om malkekøer på , www.statistikbanken.dk/KVAEG5, ). Det skyldes, at den gennemsnitlige mælkeydelse pr. malkeko er steget hvert år. Men pga. af ophøret af mælkekvoten viser prognoser at antallet af malkekøer vil stige, ., Animalske salgsprodukter, mængdeindeks, , Vægte, 2010, 2014, 2015, Ændring, 2. kvt. 2014, , , 2. kvt., April, Maj, Juni, 2. kvt., - 2. kvt. 2015, , promille, 2010 = 100, pct., Animalske salgsprodukter, 1, 634, 103,0, 112,6, 95,9, 97,1, 102,4, -0,6, Kvæg, 42, 101,2, 89,2, 88,8, 110,4, 96,1, -5,0, Svin, 340, 98,9, 118,4, 86,1, 86,4, 97,0, -1,9, Fjerkræ, 25, 96,1, …, …, …, 106,2, 10,5, Mælk, 213, 110,4, 107,8, 114,3, 112,5, 111,5, 1,0, Æg, 11, 110,8, …, …, …, 111,3, 0,5, 1, Pelsdyr er en årsopgørelse og indgår derfor ikke , Lille fald i den samlede animalske produktion, Mængdeindekset for den animalske produktion faldt med 0,6 pct. i andet kvartal i forhold til samme kvartal året før. Det skyldes, at produktionen af svin og kvæg faldt med hhv. 1,9 pct. og 5,0 pct. Mælk steg med 1,0 pct. og fjerkræ med 10,5 pct. Produktionen af animalske produkter lå på et højere niveau end i 2010, hvilket primært skyldes den store produktion af mælk, mens både kvæg og svin ligger under niveauet i 2010., Animalsk produktion, , 2014, 2015, , Ændring, 2. kvt. 2014, , 2. kvt., April, Maj, Juni, 2. kvt., , - 2. kvt. 2015, , 1.000 stk., , pct., Kvæg, , , , , , , , Samlet produktion, 135,5, 38,8, 37,1, 45,7, 129,9, , -4,1, Slagtninger, 1, 115,6, 34,1, 33,8, 42,2, 110,1, , -4,8, Eksport af levende kvæg til slagtning, 19,8, 4,7, 3,4, 3,4, 11,5, , -42,0, Heraf kalve, 11,6, 3,2, 2,5, 2,8, 8,5, , -26,3, , mio. kg, , , Produktion af okse- og kalvekød, 34,6, 10,0, 9,8, 12,0, 31,8, , -8,2, , 1.000 stk., , , Svin, , , , , , , , Samlet produktion, 7, 344,1, 2, 956,0, 2, 237,9, 2, 233,8, 7, 427,8, , 1,1, Slagtninger, 1, 4, 526,0, 1, 847,8, 1, 280,6, 1, 303,0, 4, 431,4, , -2,1, Eksport af levende svin , 2, 818,1, 1, 108,2, 957,3, 930,8, 2, 996,4, , 6,3, Heraf smågrise, 2, 711,6, 1, 078,6, 935,2, 901,1, 2, 914,9, , 7,5, , mio. kg, , , Produktion af svinekød, 470,4, 190,7, 134,9, 136,8, 462,3, , -1,7, , 1.000 stk. , , , Fjerkræ, , , , , , , , Slagtninger på slagterier, 24, 411, …, …, …, 22, 115, , -9,4, , mio. kg, , , Mælk, , , , , , , , Samlet produktion, 2, 1, 352,9, 440,6, 466,8, 459,4, 1, 366,8, , 1,0, Heraf økologisk, 128,0, 37,7, 40,3, 39,1, 117,1, , -8,6, Æg , , , , , , , , Samlet produktion, 3, 17,5, …, …, …, 17,6, , 0,5, Buræg, 8,4, …, …, …, 7,7, , -8,2, Æg fra fritgående høns, 0,9, …, …, …, 1,0, , 2,4, Skrabeæg, 3,1, …, …, …, 3,3, , 6,6, Økologiske æg, 3,0, …, …, …, 3,6, , 18,1, 1, Inkl. slagtninger hos producenter., 2, Årligt skønnet forbrug af mælk hos producenter er 75 mio. kg til foder og 4,3 mio. kg til konsum., 3, Forbrug hos producenter og direkte salg til forbrugere er sat til 8,0 mio. kg. årligt., Animalsk produktion (kvt.) 2. kvt. 2015, 18. september 2015 - Nr. 448, Hent som PDF, Næste udgivelse: 30. november 2015, Alle udgivelser i serien: Animalsk produktion (kvt.), Kontakt, Mona Larsen, , , tlf. 24 81 68 47, Kilder og metode, Oplysningerne om mængder indsamles hos aftagerne af animalske produkter, Fødevare- styrelsen og Landbrug & Fødevarer. Eksporten opgøres i den officielle udenrigshandelsstatistik, suppleret med oplysninger fra landbrugets afgiftsfonde. Slagtningerne hos producenterne fastsættes skønsmæssigt. Kilderne er mere konkret beskrevet i statistikdokumentationerne., Vis hele teksten », « Minimer teksten, Statistikdokumentation, Animalske landbrugsprodukter, Pelsdyrproduktion (Afsluttet), Pris- og mængdeudvikling i jordbruget (Afsluttet), Slagtedyr og kødproduktion, Ægproduktion, Landbrugs- og gartneritællingen, Mælk og mejeriprodukter, Del sidens indhold
https://www.dst.dk/da/Statistik/udgivelser/NytHtml?cid=19450