NYT: Stabil produktion af mælk i Danmark
14. september 2022, Ændret 14. september 2022 kl. 16:38, Der er desværre fejl i data i figuren og tekst vedr. 2012 - 2015 data for mængden af indvejet mælk. I første udgave indgik den indvejede økologiske mælk dobbelt., Vis hele teksten », « Minimer teksten, Produktionen af mælk i Danmark har været rimelig stabil gennem de seneste år. I andet kvartal 2022 var den samlede indvejede mælk på mejerierne med 1.437 mio. kg stort set uændret i forhold til samme kvartal de seneste fire år. For ti år siden blev der indvejet 1., 277, mio. kg. mælk svarende til , 12,6, pct. mindre end i dag. Heraf var de 125 mio. kg økologisk (, 9,8, pct.). I andet kvartal 2022 blev der indvejet 187 mio. kg økologiske mælk, hvilket er 13,0 pct. af den indvejede mælk på mejerierne., Kilde:, www.statistikbanken.dk/ani71, Færre bedrifter med kvæg, men uændret antal malkekøer i Danmark, Bestanden af malkekøer er stort set uændret med omkring 565.000 køer de seneste 10 år. Til gengæld er antallet af bedrifter med malkekøer faldet 38 pct. til 2.513 bedrifter, hvor der i gennemsnit pr. bedrift er 156 malkekøer. Stigningen i mælkeproduktionen skyldes derfor udelukkende, at de enkelte køer producerer mere mælk, se , www.statistikbanken.dk/hdyr1, ., Færre slagtninger af kvæg, svin og fjerkræ, Slagtningerne af kvæg og fjerkræ faldt i andet kvartal 2022 i forhold til andet kvartal 2021. Eksporten af levende kvæg til slagtning steg med 20 pct. svarende til godt 2.000 stk. Slagtninger og eksporten af svin faldt. Hele den animalske produktion er påvirket af de høje priser på foder både herhjemme og i Europa, hvilket gav sig udslag i et betydeligt fald i den danske svinebestand, se , Nyt fra Danmarks Statistik, 2022:270, Animalske salgsprodukter, mængdeindeks, , Vægte, 2015, 2021, 2022, Ændring, 2. kvt. 2021, , , 2. kvt., April, Maj, Juni, 2. kvt., - 2. kvt. 2022, , promille, 3, indeks 2015 = 100, pct., Animalske salgsprodukter, 1, 589, 104,6, 92,9, 107,0, 100,9, 101,4, -3,1, Kvæg, 46, 104,0, 95,0, 101,3, 111,4, 102,6, -1,3, Svin, 308, 101,1, 84,6, 105,4, 95,0, 95,0, -6,0, Fjerkræ, 26, 100,9, …, …, …, 110,4, 9,3, Mælk, 2, 195, 109,3, 106,7, 111,4, 108,6, 108,9, -0,4, Æg, 10, 134,3, …, …, …, 124,3, -7,4, 1, Pelsdyr opgøres årligt og indgår derfor ikke. , 2, Mælk anvendt til foder på gården indgår ikke i indekset. , 3, Promile angiver andelen i den totale landsproduktion i 2015. , Kilde: , www.statistikbanken.dk/ani303, Animalsk produktion, , 2021, 2022, , Ændring, 2. kvt. 2021, , 2. kvt., April, Maj, Juni, 2. kvt., , - 2. kvt. 2022, , 1.000 stk., , pct., Kvæg, , , , , , , , Samlet produktion, 120,4, 37,1, 39,8, 45,0, 121,9, , 1,3, Slagtninger, 1, 109,7, 33,1, 36,0, 40,0, 109,1, , -0,6, Eksport af levende kvæg til slagtning, 10,7, 3,9, 3,9, 5,1, 12,8, , 20,3, Heraf kalve, 9,7, 3,4, 3,4, 4,7, 11,5, , 18,2, , mio. kg, , , Produktion af okse- og kalvekød, 32,2, 9,7, 10,4, 11,7, 31,8, , -1,4, , 1.000 stk., , , Svin, , , , , , , , Samlet produktion, 7, 873,9, 2, 318,9, 2, 739,7, 2, 608,7, 7, 667,4, , -2,6, Slagtninger, 1, 4, 285,3, 1, 251,5, 1, 596,3, 1, 378,0, 4, 225,8, , -1,4, Eksport af levende svin , 3, 588,6, 1 067,5, 4, 1 143,4, 4, 1 230,7, 4, 3 441,6, 4, , -4,1, Heraf smågrise, 3, 507,1, 1 035,4, 4, 1 109,1, 4, 1 193,8, 4, 3 338,4, 4, , -4,8, , mio. kg, , , Produktion af svinekød, 489,6, 137,1, 172,9, 154,1, 464,1, , -5,2, , 1.000 stk., , , Fjerkræ, , , , , , , , Slagtninger på slagterier, 25, 190,9, …, …, …, 24, 030,1, , -4,6, , mio. kg, , , Mælk, , , , , , , , Samlet produktion, 2, 1, 461,9, 475,6, 496,4, 484,3, 1, 456,5, , -0,4, Indvejet på mejerierne, 1, 442,4, 469,2, 489,9, 477,9, 1, 437,0, , -0,4, Heraf konventionel, 1, 250,1, 407,5, 425,8, 417,2, 1, 250,5, , 0,0, Heraf økologisk, 192,3, 61,7, 64,1, 60,7, 186,5, , -, 3,0, Æg, , , , , , , , Samlet produktion, 3, 23,6, …, …, …, 21,8, , -7,4, Buræg, 2,8, …, …, …, 2,1, , -24,8, Æg fra fritgående høns, 0,9, …, …, …, 1,2, , 42,5, Skrabeæg, 10,5, …, …, …, 9,0, , -13,8, Økologiske æg, 6,4, …, …, …, 6,4, , 0,4, 1, Inklusive slagtninger hos producenter. , 2, Årligt skønnet forbrug af mælk hos producenter er 75 mio. kg til foder og 3,67 mio. kg til konsum. , 3, Forbrug hos producenter og direkte salg til forbrugere er sat til 12,0 mio. kg. årligt, hvoraf det fleste foregår i hobby- og racehønsehold. , 4, Foreløbig tal, da kilde til data, Eksportportalens database er under omlægning. , Kilde: , www.statistikbanken.dk/ani41, , , ani51, , , ani71, og , ani81, Animalsk produktion (kvt.) 2. kvt. 2022, 14. september 2022 - Nr. 310, Hent som PDF, Næste udgivelse: 18. november 2022, Alle udgivelser i serien: Animalsk produktion (kvt.), Kontakt, Mona Larsen, , , tlf. 24 81 68 47, Kilder og metode, Oplysningerne om mængder indsamles hos aftagerne af animalske produkter, Fødevare- styrelsen og Landbrug & Fødevarer. Eksporten opgøres i den officielle udenrigshandelsstatistik, suppleret med oplysninger fra landbrugets afgiftsfonde. Slagtningerne hos producenterne fastsættes skønsmæssigt. Kilderne er mere konkret beskrevet i statistikdokumentationerne., Vis hele teksten », « Minimer teksten, Statistikdokumentation, Animalske landbrugsprodukter, Pelsdyrproduktion (Afsluttet), Pris- og mængdeudvikling i jordbruget (Afsluttet), Slagtedyr og kødproduktion, Ægproduktion, Landbrugs- og gartneritællingen, Mælk og mejeriprodukter, Del sidens indhold
https://www.dst.dk/da/Statistik/udgivelser/NytHtml?cid=40682