NYT: Historisk tilbagegang for buræg
29. november 2017, På bare et år er produktionen af buræg faldet 30 pct., så den nu udgør en mindre andel end både skrabeæg og økologiske æg. For et halvt år siden udgjorde buræg den største andel. Ændringen skyldes især, at flere detailkæder ikke ønsker buræg på hylderne, og en del burægproducenterne derfor har omlagt deres produktion. Produktionen af de forskellige typer af æg var hhv. 35 pct. for skrabeæg, 29 pct. for økologiske æg, 26 pct. for buræg og 10 pct. for æg fra fritgående høns i tredje kvartal 2017., Animalsk produktion faldt, Mængdeindekset for den animalske produktion faldt med 1,1 pct. i tredje kvartal 2017 i forhold til samme kvartal i 2016. Det skyldes udelukkende, at produktionen af svin faldt, mens der var en stigning for de andre animalske salgsprodukter. , Animalske salgsprodukter, mængdeindeks, , Vægte, 2010, 2016, 2017, Ændring, 3. kvt. 2016, , , 3. kvt., Juli, August, September, 3. kvt., - 3. kvt. 2017, , promille, indeks 2010 = 100, pct., Animalske salgsprodukter, 1, 634, 107,4, 100,7, 101,7, 113,7, 106,2, -1,1, Kvæg, 42, 102,8, 89,4, 113,1, 111,2, 104,5, 1,7, Svin, 340, 104,5, 91,5, 93,5, 115,7, 100,2, -4,1, Fjerkræ, 25, 113,7, …, …, …, 114,2, 0,5, Mælk, 2, 213, 112,0, 119,0, 113,4, 110,9, 114,4, 2,2, Æg, 11, 114,8, …, …, …, 121,3, 5,6, 1, Pelsdyr opgøres årligt og indgår derfor ikke., 2, Mælk anvendt til foder på gården indgår ikke i indekset., Animalsk produktion, , 2016, 2017, , Ændring, 3. kvt. 2016, , 3. kvt., Juli, August, September, 3. kvt., , - 3. kvt. 2017, , 1.000 stk., , pct., Kvæg, , , , , , , , Samlet produktion, 134,7, 32,6, 47,5, 44,5, 124,6, , -7,5, Slagtninger, 1, 124,2, 30,2, 44,0, 41,8, 115,9, , -6,7, Eksport af levende kvæg til slagtning, 10,5, 2,4, 3,5, 2,8, 8,7, , -17,0, Heraf kalve, 9,0, 2,2, 3,4, 2,5, 8,1, , -9,8, , mio. kg, , , Produktion af okse- og kalvekød, 34,9, 8,6, 12,4, 11,9, 32,9, , -5,6, , 1.000 stk., , , Svin, , , , , , , , Samlet produktion, 7, 965,4, 2, 527,5, 2, 406,4, 2, 783,9, 7, 717,9, , -3,1, Slagtninger, 1, 4, 722,9, 1, 369,3, 1, 197,4, 1, 752,3, 4, 319,0, , -8,6, Eksport af levende svin , 3, 242,5, 1, 158,3, 1, 209,0, 1, 031,6, 3, 398,8, , 4,8, Heraf smågrise, 3, 182,7, 1, 137,7, 1, 189,4, 1, 010,5, 3, 337,6, , 4,9, , mio. kg, , , Produktion af svinekød, 494,4, 144,1, 140,6, 182,4, 467,1, , -5,5, , 1.000 stk., , , Fjerkræ , , , , , , , , Slagtninger på slagterier, 26, 100,5, …, …, …, 25, 806,3, , -1,1, , mio. kg, , , Mælk, , , , , , , , Samlet produktion, 2, 1, 372,0, 485,8, 463,0, 452,9, 1, 401,6, , 2,2, Heraf økologisk, 128,4, 45,1, 43,5, 42,8, 131,4, , 2,3, Æg, , , , , , , , Samlet produktion, 3, 18,1, …, …, …, 19,1, , 5,6, Buræg, 6,4, …, …, …, 4,5, , -29,8, Æg fra fritgående høns, 1,0, …, …, …, 1,7, , 72,8, Skrabeæg, 4,5, …, …, …, 6,0, , 31,3, Økologiske æg, 4,2, …, …, …, 5,0, , 18,6, 1, Inkl. slagtninger hos producenter., 2, Årligt skønnet forbrug af mælk hos producenter er 75,00 mio. kg til foder og 3,67 mio. kg til konsum., 3, Forbrug hos producenter og direkte salg til forbrugere er sat til 8,0 mio. kg. årligt., Animalsk produktion (kvt.) 3. kvt. 2017, 29. november 2017 - Nr. 461, Hent som PDF, Næste udgivelse: 7. marts 2018, Alle udgivelser i serien: Animalsk produktion (kvt.), Kontakt, Mona Larsen, , , tlf. 24 81 68 47, Kilder og metode, Oplysningerne om mængder indsamles hos aftagerne af animalske produkter, Fødevare- styrelsen og Landbrug & Fødevarer. Eksporten opgøres i den officielle udenrigshandelsstatistik, suppleret med oplysninger fra landbrugets afgiftsfonde. Slagtningerne hos producenterne fastsættes skønsmæssigt. Kilderne er mere konkret beskrevet i statistikdokumentationerne., Vis hele teksten », « Minimer teksten, Statistikdokumentation, Animalske landbrugsprodukter, Pelsdyrproduktion (Afsluttet), Pris- og mængdeudvikling i jordbruget (Afsluttet), Slagtedyr og kødproduktion, Ægproduktion, Landbrugs- og gartneritællingen, Mælk og mejeriprodukter, Del sidens indhold
https://www.dst.dk/da/Statistik/udgivelser/NytHtml?cid=24602