NYT: Færre slagtninger af økologiske køer
7. marts 2018, Der blev slagtet ca. 12.500 økologiske køer i 2017, hvilket er 9 pct. færre end i 2016. De færre slagtninger kan ses i sammenhæng med gode mælkepriser. Køer udgør 80 pct. af slagtningerne af økologisk kvæg, mens de udgør 37 pct. af alle kvægslagtninger. Det totale antal kvægslagtninger i 2017 var ca. 472.000 stk., hvoraf 3,4 pct. var af økologisk kvæg., Øget produktion af både økologisk og konventionel mælk, Den økologiske mælkeproduktion steg 4,9 pct. fra 2016 til 2017, mens den konventionelle produktion steg med 1,6 pct. Både den økologiske og den konventionelle produktion var større i fjerde kvartal 2017 i forhold til fjerde kvartal 2016., Animalsk produktion steg, Mængdeindekset for den animalske produktion steg med 2,1 pct. i fjerde kvartal 2017 i forhold til samme kvartal i 2016. Det skyldes, at produktionen af svin, fjerkræ, mælk og æg steg, mens der var et fald for kvæg. , Animalske salgsprodukter, mængdeindeks, , Vægte, 2010, 2016, 2017, Ændring, 4. kvt. 2016, , , 4. kvt., Oktober, November, December, 4. kvt., - 4. kvt. 2017, , promille, indeks 2010 = 100, pct., Animalske salgsprodukter, 1, 634, 105,0, 101,1, 97,8, 121,3, 107,1, 2,1, Kvæg, 42, 111,9, 116,1, 120,6, 92,6, 109,8, -1,9, Svin, 340, 102,5, 92,6, 88,4, 129,1, 103,4, 0,9, Fjerkræ, 25, 110,9, …, …, …, 113,7, 2,6, Mælk, 2, 213, 106,2, 112,2, 108,9, 114,2, 111,8, 5,2, Æg, 11, 117,0, …, …, …, 118,1, 1,0, 1, Pelsdyr opgøres årligt og indgår derfor ikke., 2, Mælk anvendt til foder på gården indgår ikke i indekset., Animalsk produktion, , 2016, 2017, , Ændring, 4. kvt. 2016, , 4. kvt., Oktober, November, December, 4. kvt., , - 4. kvt. 2017, , 1.000 stk., , pct., Kvæg, , , , , , , , Samlet produktion, 142,0, 47,8, 49,3, 37,9, 134,9, , -5,0, Slagtninger, 1, 131,9, 45,2, 45,9, 35,4, 126,5, , -4,1, Eksport af levende kvæg til slagtning, 10,1, 2,6, 3,4, 2,5, 8,5, , -16,0, Heraf kalve, 8,0, 2,4, 3,0, 2,3, 7,7, , -4,4, , mio. kg, , , Produktion af okse- og kalvekød, 37,6, 12,8, 13,1, 10,1, 36,1, , -4,1, , 1.000 stk., , , Svin, , , , , , , , Samlet produktion, 8, 023,4, 2, 442,1, 2, 383,2, 3, 122,3, 7, 947,6, , -0,9, Slagtninger, 1, 4, 622,5, 1, 293,4, 1, 255,9, 2, 020,1, 4, 569,3, , -1,2, Eksport af levende svin , 3, 400,9, 1, 148,7, 1, 127,4, 1, 102,2, 3, 378,3, , -0,7, Heraf smågrise, 3, 343,3, 1, 131,0, 1, 105,1, 1, 085,8, 3, 321,9, , -0,6, , mio. kg, , , Produktion af svinekød, 488,3, 142,6, 137,9, 207,5, 487,9, , -0,1, , 1.000 stk., , , Fjerkræ , , , , , , , , Slagtninger på slagterier, 24, 812,8, …, …, …, 25, 906,4, , 4,4, , mio. kg, , , Mælk, , , , , , , , Samlet produktion, 2, 1, 302,7, 458,1, 444,9, 466,4, 1, 369,5, , 5,1, Heraf økologisk, 124,9, 43,1, 46,4, 51,5, 141,1, , 12,9, Æg, , , , , , , , Samlet produktion, 3, 18,5, …, …, …, 18,6, , 1,0, Buræg, 6,3, …, …, …, 4,0, , -, 36,3, Æg fra fritgående høns, 0,9, …, …, …, 1,7, , 89,2, Skrabeæg, 4,9, …, …, …, 6,0, , 22,8, Økologiske æg, 4,4, …, …, …, 4,9, , 12,6, 1, Inkl. slagtninger hos producenter., 2, Årligt skønnet forbrug af mælk hos producenter er 75,00 mio. kg til foder og 3,67 mio. kg til konsum., 3, Forbrug hos producenter og direkte salg til forbrugere er sat til 8,0 mio. kg. årligt., Animalsk produktion (kvt.) 4. kvt. 2017, 7. marts 2018 - Nr. 85, Hent som PDF, Næste udgivelse: 12. juni 2018, Alle udgivelser i serien: Animalsk produktion (kvt.), Kontakt, Mona Larsen, , , tlf. 24 81 68 47, Kilder og metode, Oplysningerne om mængder indsamles hos aftagerne af animalske produkter, Fødevare- styrelsen og Landbrug & Fødevarer. Eksporten opgøres i den officielle udenrigshandelsstatistik, suppleret med oplysninger fra landbrugets afgiftsfonde. Slagtningerne hos producenterne fastsættes skønsmæssigt. Kilderne er mere konkret beskrevet i statistikdokumentationerne., Vis hele teksten », « Minimer teksten, Statistikdokumentation, Animalske landbrugsprodukter, Pelsdyrproduktion (Afsluttet), Pris- og mængdeudvikling i jordbruget (Afsluttet), Slagtedyr og kødproduktion, Ægproduktion, Landbrugs- og gartneritællingen, Mælk og mejeriprodukter, Del sidens indhold
https://www.dst.dk/da/Statistik/udgivelser/NytHtml?cid=25533