Mest økologisk mad i københavnernes kurve
Selvom der ifølge DST-analysen synes at være en uafhængig positiv effekt på forbruget af økologiske fødevarer, når man bor i hovedstadsregionen, er en væsentlig grund også at hovedstadens indbyggere typisk har højere uddannelser og indkomster end resten af Danmark.
https://www.dst.dk/da/Statistik/nyheder-analyser-publ/bagtal/2016/2016-02-08-den-oekologiske-forbruger
Bag tallene